BIOMLÉKO.com

Ekologická farma HVOZD

CAPRAC.eu KONTAKT
Seminář VADY SÝRŮ ve Hvozdě u Prostějova 11. Únor, 2017

Capra conzulting, z.s.

ve spolupráci se

Svazem faremních zpracovatelů

pořádá ve dnech

18.3. a 19.3. 2017

seminář na téma

Vady sýrů, příčiny a řešení

Nová legislativa faremního zpracování mléka

Označování mléčných výrobků

Náplň semináře:

Sobota :                 přednáška Ing. Kopáčka na téma Vady sýrů

Hodnocení donesených vzorků sýrů, ukázky vad

Posezení s degustací vín i vašich povedených sýrů

Neděle:                  přednáška Ing. Hrbka novinky v legislativě

Návštěva malé faremní mlékárny

 

Místo konání:  Sport Klub Hvozd , Hvozd u Prostějova

Hlavní lektor:  Ing. Jiří Kopáček, Csc.´s Posts, předseda ČMMS

Lektoři: Ing. Ivan Hrbek, Blanka Hrbková

 

Začátek: 18.3.2017  10,00 hod přednáškový sál Sportklubu

19.3.2017      10,00 hod tamtéž

 

Občerstvení a lehký oběd zajištěn, pro ubytované v neděli ráno i snídaně – 8,30

Cena dvoudenního kurzu:

2400,- Kč, členové Svazu faremních zpracovatelů 2200,- Kč, další účastník z téže farmy či rodiny sleva 100,- Kč

Přihlášky na email farma.hvozd@centrum.cz

Platba kurzovného předem na účet: 6250186001/5500 počet účastníků je omezen kapacitou zasedací místnosti Sportklubu, po vyčerpání kapacity bude příjem přihlášek ukončen.

Přihlášení a platba na místě bude možná jen v případě volných míst.

 

Ubytování si zajišťuje každý sám , s dostatečným předstihem zde:

http://www.sportpenzion.cz   tel. 604222204  (místo konání) nebo www.hospudkanachalupe.cz tel. 731055506, 605770341 (cca 3 km)

 

Pokud již vyrábíte sýry (i neoficiálně) přineste s sebou své výrobky, nejlépe z kategorie tvrdých a polotvrdých sýrů.

Budeme rádi i za ty skutečně nepovedené, budou zdrojem poučení pro všechny účastníky a Vám můžeme pomoci odhalit příčinu problému a zabránit dalším podobným neúspěchům.

 

Přihlášku si zkopírujte zde ze stránek a pošlete meilem na farma.hvozd@centrum.cz

 

PŘIHLÁŠKA

Přihlašuji se na seminář

Vady sýrů, příčiny a řešení…

ve dnech 18.3. a 19.3. 2017

 

 

Jméno, Příjmení  …………………………………………………………………………….

 

 

Případní další účastníci

 

Jméno, příjmení   ……………………………………………………………………………………

 

……………………………………………………………………………………

 

 

Člen Svazu faremních zpracovatelů      ANO (cena 2200,-)                       NE  *)

 

Vyrábím mléčné výrobky a sýry  (vyznačte nejlépe odpovídající variantu):

 

ANO  ve schválené mlékárně

 

ANO  ve pouze registrované maloobchodní mlékárně

 

ANO pouze pro vlastní potřebu a rodinu a chci je v budoucnu oficiálně prodávat

 

ANO pouze pro vlastní potřebu a rodinu  a o oficiální produkci zatím neuvažuji

 

NE  pouze uvažuji o některé z předchozích variant případně i o zpracování jiné produkce

 

 

 




Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>





grass